KL3020 - Eberesche Beeren 100g

Eberesche getrocknet / unter Schutzgas verpackt 100g

(Vogelbeere, Drosselbeere, Quietsche, Krametsbeerbaum, Ebisch, Ebsche, Gimpelbeer, Haweresche)

lat.Bezeichnung: Sorbus aucuparia

Familie :Rosaceae (Rosengewächse)

Ursprung: Europa, Westsibierien, Asien

Beschreibung:

Der Baum wird bis zu 15m hoch und besitzt eine auffallend lichte Krone. Die Stammrinde ist hellgrau, glatt,glänzend,später mit rissiger Borke. Der Baum kann ein Alter von 120 Jahren erreichen.

Seine unpaarig gefiederten Blätter werden bis zu 20cm lang und besitzen 9-15 feingezähnte,spitze Fiederblättchen.Von Mai bis Juni erscheinen die weißen,doldigen und dichtgedrängten Blütenstände. Die korallenroten Beeren zeigen sich im Herbst und werden ca 1cm dick. Das tiefe weitreichende Wurzelwachstum des Vogelbeerbaumes ist bekannt für seine bodenfestigenden Eigenschaften und kann vor Abtragung an lockernen Hanglagen schützen.Die Beeren haben einen sehr herben Geschmack.

Nährstoffe:

Vitamine, MIneralien und Gerbstoffe

Mineralien:

Calcium, Chlor,Eisen, Fluor,Jod, Kalium, Magnesium,Mangan, Natrium,Phospjor,Schwefel, Zink

Vitamine:

Vitamin A, Vitamin B2,B5, B6, Vitamin C, Vitamin E,Folsäure, Niacin, Pantothensäure

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